Apa itu Gluten Free?
Gluten free adalah istilah untuk makanan, minuman, atau pola diet yang sepenuhnya terbebas dari kandungan protein gluten. Secara alami, gluten merupakan “zat perekat” yang ditemukan pada biji-bijian seperti gandum (wheat), jelai (barley), dan gandum hitam (rye). Pola makan ini wajib diterapkan oleh penderita penyakit celiac dan intoleransi