Gluten free adalah istilah untuk makanan, minuman, atau pola diet yang sepenuhnya terbebas dari kandungan protein gluten. Secara alami, gluten merupakan “zat perekat” yang ditemukan pada biji-bijian seperti gandum (wheat), jelai (barley), dan gandum hitam (rye). Pola makan ini wajib diterapkan oleh penderita penyakit celiac dan intoleransi gluten untuk mencegah … Read More